Органический • Organica

Органический • Organica

Спрос на органическую продукцию растёт в сегодняшнем мире в геометрической прогрессии и ведущие производители йерба мате не стоят в стороне от модного тренда.

Компании, производящие мате в сегменте Organica, имеют собственные плантации падуба в экологически чистых районах, при выращивании деревьев не используют пестициды и химические удобрения, листья собирают только вручную и не применяют дефолианты (вещества, вызывающие опадание листьев). Процесс сушки организован без контакта дыма с йербой, выдержка органических сортов производится, как правило, в течение 20–24 месяцев.

Сертификат «Organica» (указан на каждой упаковке с мате) выдаётся под каждый конкретный урожай после тщательной проверки состояния почвы, качества сырья, анализа на отсутствие вредных веществ в готовой йербе.

Некоторые бренды (например, Kraus) имеют наиболее престижный для органических продуктов сертификат «Organic + Fair Trade», выдаваемый USDA (Американский Департамент сельского хозяйства), для получения которого надо соблюсти чрезвычайно жёсткие требования при выращивании и переработке йербы.