Улуны

Улуны


Улуны — это большая группа, объединяющая чаи разного сорта, вкуса и аромата. Улуны производят в двух провинциях Китая — Гуандун и Фунцзянь и на Тайване.

Уникальность этого чая заключена в специальной технологии изготовления: чайные листья ферментируют на 40–60%, достигая промежуточного состояния между зелёными чаями (слабая ферментация) и красными, сильно ферментированными чаями. С этой целью листья интенсивно мнут в центрифугах для выделения сока и окисления. Затем процесс ферментации останавливают, нагревая чай в специальных печах. Готовый чай улун легко узнать по скрученным и мятым листьям.

В результате подобной обработки улуны сочетают весеннюю лёгкость аромата зелёного чая с терпкостью и насыщенностью вкуса красных сортов.

Пожалуй, самым известным в мире улуном является легендарный Те Гуань Инь, сочный цветочный аромат которого с нотками сирени узнаётся сразу даже новичками. Улуны часто ароматизируют, добавляя в них различные натуральные компоненты: лепестки роз, женьшень, а знаменитый молочный улун уже прочно завоевал популярность в нашей стране.

Если вас заинтересовала древняя культура чаепития, то, несомненно, имеет смысл купить чай улун — сорта этой группы имеют яркую индивидуальность и существенно расширят ваш опыт знакомства с различными типами этого замечательного напитка.

Сортировать по:
Показывать по:
картинка Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун Китай) - 50г  от DonMate.ru
(0)
Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун Китай) - 50г
170 руб.
Кол-во:
картинка Те Гуань Инь кат.А - 50г  от DonMate.ru
(0)
Те Гуань Инь кат.А - 50г
180 руб.
Кол-во:
картинка Да Хун Пао (Большой красный халат) - 50г  от DonMate.ru
(0)
Да Хун Пао (Большой красный халат) - 50г
390 руб.
Кол-во:
картинка Женьшень Улун Тайвань - 50г  от DonMate.ru
(0)
Женьшень Улун Тайвань - 50г
210 руб.
Кол-во:
картинка Улун Габа Алишань - 50г  от DonMate.ru
(0)
Улун Габа Алишань - 50г
310 руб.
Кол-во:
картинка Сы Цзы Чунь (Весна четырёх сезонов) - 50г  от DonMate.ru
(0)
Сы Цзы Чунь (Весна четырёх сезонов) - 50г
280 руб.
Нет на складе
картинка Те Гуань Инь кат.B - 50г  от DonMate.ru
(0)
Те Гуань Инь кат.B - 50г
120 руб.
Нет на складе
картинка Цзинь Сюань (Огненный цветок) - 50г  от DonMate.ru
(0)
Цзинь Сюань (Огненный цветок) - 50г
390 руб.
Нет на складе