Мате Meta Mate "23" Terere Organic 500g

Бразильская йерба Meta Mate 23 производится совместно компанией Barao Ltda (Бразилия) и Meta Mate (Германия). Немецкий партнер занимается сертификацией продукции по строгим европейским эко-стандартам и разрабатывает технологию производства органического мате – для этой цели привлекаются бразильские и германские профильные университеты. Компания Meta Mate также отвечает за дистрибуцию продукции на западных рынках.

Отличительная особенность всех сортов бренда Meta Mate – при их производстве йербу готовят из свежих зеленых листьев, лишь недолго подсушивая их в печах. Йербу не выдерживают по 6-12 месяцев, как это принято при производстве аргентинских сортов, а сразу после помола она фасуется в пачки с применением вакуумного способа упаковки.

В результате такой технологии – производитель называет ее «Green and Wild» («зеленый и дикий лист») сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в листе падуба парагвайского: антиоксиданты, большое количество витаминов и минеральных солей.

Бразильская йерба традиционно представляет собой мелкую мучнистую фракцию, однако все сорта бренда Meta Mate имеют классический аргентинский помол – крупный лист и веточки с небольшим содержанием пыли (polvo). Такой помол удобен для любого способа приготовления напитка – и в калабасе, и во френч-прессе.

Мате от Meta Mate - это эксклюзивная органическая продукция: йерба выращивается независимыми фермерскими хозяйствами, плантации небольшого размера располагаются в тенистой гуще тропических лесов – естественном месте произрастания падуба, листья собирают исключительно вручную.

Благодаря технологии «Green and Wild» Мате Meta Mate 23 Terere Organic имеет очень мягкий вкус с изумительно нежными нотами сухофруктов и свежими травяными оттенками. Спокойный характер этого мате отлично подойдет для новичков.

Производитель утверждает, что 23 – это благоприятное число, приносящее в мир гармонию, а использование термина terere (так называется способ проливки йербы холодной водой) в названии этого сорта означает, что эта йерба прекрасно подходит как для холодного, так и для классического горячего матепития.