Сегодня во всём мире наблюдается повышенный спрос на органические виды продуктов питания. Индустрия чая и йерба мате не стоит в стороне от глобального тренда. Аргентинская компания Kraus S.A., основанная в 1894 году австрийским эмигрантом Франсуа Краусом, была первой в стране, получившей международный сертификат на производство органических сортов чая и мате.
Фирма выпускает популярную в мире линейку экологически чистых сортов йерба мате Kraus, которые хорошо известны ценителям напитка за исключительное качество продукции.
Компания тщательно контролирует все этапы производства мате. Плантации падуба расположены в джунглях провинции Мисьонес. Здесь идеальные условия для выращивания первоклассной йербы: безупречная экология, уникальный состав почв, богатых природными элементами, тропический климат. Сбор листьев осуществляется только вручную, компания также декларирует полный отказ от использования пестицидов, агрохимии и дефолиантов (химических веществ, вызывающих опадение листьев).
Важным элементом при производстве органических сортов мате является отсутствие контакта йербы с дымом при её сушке в печах. Такая система была лично разработана нынешним совладельцем компании г-ном Хуаном Карлосом. В результате этого все сорта мате линейки Kraus обладают мягким, приятным, «не дымным» вкусом, отлично подчёркивающим естественный характер йербы.
Мате Kraus Organic Pure Leaf (чистый лист) представляет собой специальный помол без стеблей и пыли. Сорт обладает богатым букетом, в котором терпко-травяные ноты гармонично переплетаются с оттенками чернослива, ореха и вишни.