Клубничный улун 200г

Клубничный улун принадлежит к классу среднеферментированных светлых улунов. Листья этого чая проходят обработку на чайных роллерах, которые интенсивно мнут и перетирают лист, разрушая его структуру, но не разрывая его. В результате этого в чае идут интенсивные процессы ферментации, придающие улунам характерный вкус и аромат. Листья готового чая имеют сферическую скрутку.

Клубничный улун обладает ярким клубничным ароматом и богатой гаммой цветочных оттенков вкуса, свойственных всем светлым улунам.

В китайской и тайваньской чайных традициях улун пьют перед едой, так как считается, что он стимулирует аппетит и регулирует обмен веществ.

Для заваривания светлых улунов лучше всего подходит керамическая гайвань. На объём 150 мл кладут 7-9 граммов чая и заливают его водой температуры 90-100 градусов. При традиционном китайском методе проливки чай сливают практически сразу (через 20-30 секунд). Чай выдерживает 7-9 циклов.