Йерба мате и Вегетарианство
Вегетарианцы знают, что наш обмен с природой полон тонкостей и мы можем получить от неё удивительные дары. Одним из таких открытий стал мате. Его наиболее активно пьют в Аргентине, Парагвае и Уругвае, где он играет роль традиционных для европейцев чая и кофе.
Сырьём для этого напитка являются листья дерева падуб парагвайский. Пьют мате из сосудов (калабасов) через трубочку (бомбилью). В древние времена в качестве сосудов для матепития использовали тыквы-горлянки, сейчас используются более экологичные материалы - керамика, стекло, металл. Церемония мате - это больше, чем утоление жажды, ведь мате переводит нас в особое состояние бодрости и одновременно спокойствия. Для современного вегетарианца это сочетание особенно ценно: в круговороте дел нужно порой отстраниться от суеты, чтобы подумать о самом главном: об экологии планеты, о близких и, конечно, о красоте природы.
Кроме того, падуб парагвайский содержит в своих листьях множество полезных для здоровья веществ. И он издавна известен как средство для похудения и антидепрессант. Также мате способен серьёзно улучшить иммунитет человека, пьющего его регулярно.
Для здоровья важно и равновесие эмоций. Мате - символ отказа от спешки. Зачем торопиться, если обдуманное за заветным калабасом решение будет куда более мудрым и взвешенным? Вряд ли стоит гнаться за ускользающими целями, тогда как по-настоящему близкие по духу люди и дела будут с нами год за годом, и только их следует ценить. Философия этого напитка может быть близка и современному человеку. Спокойные беседы, бережность к своему здоровью и забота о живом мире - то, что так близко вегетарианцам.
Закажите йерба мате у нас. Мы в нём разбираемся.
